125mm Bananer med Imprint

Dessa kakformar är handgjorda och därför kan avvikelser finnas. Just denna är gjord med Imprint vilket gör dekoration enklare.
De färglagda bilderna är förslag på hur du kan dekorera kakorna.
De är 3D skrivna av matsäker PLA plast.
Obs!! Endast handdisk i ljummet vatten. Ej diskmaskin då går formarna sönder.
Kakformarna klarar degar upp till 1cm tjocka.
Vid användning; tryck ned formen till underlaget och rucka lite försiktigt.
Jag tycker att kylskåpskall deg är det bästa att jobba med.
 
Ett utmärkt recept att använda med dessa formar är:
 
227g osaltat smör rumstemperatur
200 g strösocker
1st ägg
1,5 tsk vanilj extrakt
1,5 tsk mandel extrakt
1 tsk salt
375g vetemjöl
 
Gör så här:
1. Mixa ihop smör och socker till en krämig konsistens.
2. Ha i ägget, salt och extrakterna.
3. Ha i vetemjölet i tre omgångar. Vispa ihop ordentligt. Degen ska inte kännas kladdig.
4. Kavla ut degen till 0,5 cm tjockhet mellan bakplåtspapper. Lägg in arken i kylen i minst 30min.
5. Ta fram degen väl kyld, och skär ut kakorna.
6. Grädda i ugnen på 190 grader i ca 7 minuter. Kakorna är klara när de börjar få färg i hörnen. Låt kakorna svalna några timmar innan du dekorerar.
Dessa kakor är mycket goda att ätas direkt. Du kan även dubbla degen, det brukar vara rykande åtgång här hemma.
Recept på kristyr:
5msk äggvitepulver
1msk glukossirap
1tsk vanilj extrakt
2,25 dl vatten
880g florsocker
 
Gör så här:
1. Ha i äggvitepulver, glukossirap, vanilj extrakt och vatten i en mixer och vispa ihop.
2. Ha ned florsockret och mixa ihop i ca 4-6 minuter.
3, kristyren ska tjockna och bli vitare.
4. Mixa tills du ser vita toppar som inte faller ihop.
Kristyren är då klar. Färga i olika lådor med lock. Den håller upp till en vecka i kylskåpet.